Los aceites de freidora son aceites de gran rendimiento para freír, dándole a la fritura un sabor perfecto y una presentación excelente, duran de 2 a 4 veces más que otros aceites. Disponemos de varias categorías:
Aceites de alto rendimiento y tipo betafrit: Son aceites que pueden freír durante semanas sin perder sus cualidades ni su sabor. Su duración es de 5 a 6 veces mayor que el aceite de girasol
Aceites alto oleicos: tienen un gran rendimiento a la vez que un precio inferior. Duran entre 3 y 4 veces más que el aceite de girasol.
Aceites vegetales y de palma: de gran calidad pero con menor rendimiento, son recomendados para los cocineros que deseen cambiar más a menudo el aceite de la freidora. De 2 a 3 veces mayor rendimiento que el aceite de girasol.
Opiniones
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