Claustrus Reserve

Reserve Wein der Douro-Region (Portugal)

Wein mit tiefer und leuchtender Rubinrotfarbe. In der Nase intensiv und voller Rotfrüchten mit einer Wildfrüchtemischung, zeigt er milde Vanillenoten. Gutes Volumen im Gaumen, gut aufgenommene Tannine und nachhaltiger Abgang.

Wein hoher Qualität. Er ist von unseren Weinkennern, wegen der besonderen Reifekontrolle im Weinberg, zwischen mehr als 20 verschiedenen Weinkellern ausgewählt worden.

Der Wein gärt in Bottichen zur Selbstherstellung des Weines, mit einer strengen Temperaturkontrolle bei 26ºC. Danach läβt man den Wein während 9 Monaten in gebrauchten Barriques französischer und amerikanischer Eiche. Der Ablauf endet, nach der Flaschenabfüllung, mit 6 Monaten Weinkeller.

Das ist ein Wein, den man länger als 8 Jahre im Keller aufbewahren kann.